Acid Protease CAS: 9025-49-4

1. Gnìomhachas bidhe

Air a chleachdadh mar inneal-atharrachaidh stalc ann an giullachd bìdh.Tha na toraidhean flùr leasaichte air an cleachdadh ann an aran, cèicean, isbeanan hama, msaa, a leasaicheas blas agus luach beathachaidh nan toraidhean.

2. Gnìomhachas deoch làidir

Ann an coipeadh fìona, faodaidh e am pròtain anns na stuthan amh a uisgeachadh gu h-èifeachdach, structar balla cealla a sgrios eadar na stuthan amh, agus toradh fìon a leasachadh.Aig an aon àm, bidh an amino nitrogen anns a ’mash ag àrdachadh às deidh hydrolysis pròtain, a bhrosnaicheas fàs agus ath-riochdachadh beirm, a’ leasachadh astar coipeadh, agus a ’giorrachadh an ùine coipeadh.

3. Gnìomhachas biadhaidh

Le bhith a’ lobhadh pròtainean bheathaichean is phlanntrais gu peptidean beaga agus amino-aigéid ann an àrainneachd beagan searbhagach faodaidh sin cur ri easbhaidh enzyman homologous ann am beathaichean, cur ri strì an aghaidh galair, leasachadh cleachdadh biadhaidh, agus cosgaisean biadhaidh a lughdachadh.

4. Gnìomhachas aodach is leathair

Ullachadh enzyme air leth freagarrach airson a bhith a ’bogachadh bian.Mar as trice air a chleachdadh ann an giullachd leathair, aodach bian agus gnìomhachasan eile.