Glutamic Acid CAS: 6899-05-4 Solaraiche Dèanadair

Tha searbhag glutamic (air a ghiorrachadh mar Glu no E) mar aon de na 20-22 amino-aigéid proteinogenic, agus is e na codons GAA agus GAG.Is e aminoideach neo-riatanach a th’ ann.Canar glutamates ris na h-anionan carboxylate agus salainn searbhag glutamic.Ann an neuro-saidheans, tha glutamate na inneal-sgaoilidh neuro cudromach aig a bheil prìomh phàirt ann an neart fad-ùine agus a tha cudromach airson ionnsachadh agus cuimhne.

Òrdugh no Iarr Quote

Mion-fhiosrachadh toraidh

Bathar Tags

Iarrtas agus Buaidh

Tha searbhag glutamic na phrìomh mheasgachadh ann am metabolism cealla.Ann an daoine, bidh pròtanan daithead air am briseadh sìos le bhith gan cnàmhadh gu amino-aigéid, a tha nan connadh metabolach airson dreuchdan gnìomh eile sa bhodhaig.Is e prìomh phròiseas ann an truailleadh aminoideach transamination, anns a bheil am buidheann amino de aminoideach air a ghluasad gu α-ketoacid, mar as trice air a chatalachadh le transaminase. .Is e an salann monosodium glutamate (msg) a tha ag obair mar àrdachadh blas ann am feòil.tha e cuideachd na bheathachadh, stuth beathachaidh, agus ionad-salainn.