2-Ketobutyricacid CAS: 600-18-0

Tha searbhag 2-ketobutyric a’ faighinn iomadh cleachdadh ann an diofar raointean. Anns a’ ghnìomhachas cungaidh-leigheis, tha e na eadar-mheadhanair deatamach ann an co-chur diofar dhrogaichean agus choimeasgaidhean cungaidh-leigheis. Tha na feartan structarail aige ga dhèanamh luachmhor airson toraidhean a chruthachadh le gnìomhachd leigheasach a dh’ fhaodadh a bhith ann, a’ gabhail a-steach mar ro-ruithearan airson co-chur bhiotamain B1 (thiamine). A bharrachd air an sin, tha pàirt aige ann an gnìomhachas blas is cùbhraidh, a’ cur ri cinneasachadh choimeasgaidhean cùbhraidh a thathas a’ cleachdadh ann am biadh, deochan agus cùbhraidhean. A bharrachd air an sin, tha tagraidhean aige ann an co-chur organach mar bhloc togail airson moileciuilean organach iom-fhillte a chruthachadh. Tha a iomadachd agus a chudromachd ga dhèanamh na cho-chur cudromach ann an cungaidh-leigheis, blas, cùbhraidh agus co-chur ceimigeach, a’ cur ri adhartasan anns na raointean sin.