Fosfáit Diammonium CAS: 7783-28-0 Solaraiche Neach-dèanamh

'S e stuth-cuideachaidh bìdh coitcheann a th' ann am fosfáit ammonium a tha furasta a sgaoileadh ann an uisge, le timcheall air 57g a' sgaoileadh ann an 100g de dh'uisge aig 0°c. Tha pH de 7.6–8.2 aig fuasgladh 1%. Tha e air a chleachdadh mar neartaichear taois, àidseant daingneachaidh, àidseant leavening, agus àidseant smachd pH. Tha e air a chleachdadh a' gabhail a-steach bathar bèicearachd, deochan làidir, condiments, agus puddings. Ann am bathar bèicearachd, thathar a' cleachdadh suas ri 0.25 pàirt gach 100 pàirt a rèir cuideam de flùr. Tha e air a chleachdadh gu cumanta ann an todhar mar bhiadh planntrais a bharrachd air beathachadh beirm. Chaidh fosfáit ammonium dà-bhunasach a chleachdadh gus nanoparticles ioma-shlige ullachadh gus èifeachdas tar-chuir a mheudachadh.