Fosfáit Monocalcium Anhydrous (MCPA) CAS: 7758-23-8 Neach-dèanamh Solaraiche

'S e riochdaire bith-cheimiceach a th' ann am fosfáit calcium dihydrogen, a dh'fhaodar a chleachdadh mar stuth bith-eòlasach no mar cho-thàth organach airson rannsachadh co-cheangailte ri saidheans beatha. 'S e co-thàth neo-organach a th' ann am fosfáit monocalcium leis a' fhoirmle cheimigeach Ca (H2PO4) 2. 'S e pùdar criostalach geal a th' ann, a tha furasta a sgaoileadh ann an searbhag hydrochlorideach agus searbhag nitric, beagan so-sgaoilte ann an uisge fuar, agus cha mhòr do-sgaoilte ann an ethanol. Tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid mar àidseant leavening agus àidseant neartachaidh calcium airson biadh, àidseant blasad airson fìon, àidseant brosnachaidh coipeadh, msaa. Ann an gnìomhachas a' bhidhe, thathar ga chleachdadh mar àidseant leavening, riaghlaiche taois, bufair, atharraiche, àidseant cruadhachaidh, stuth-cuideachaidh beathachaidh, àidseant chelating, me, àidseant leavening airson bèicearachd agus cèic; àidseant coipeadh cuideachaidh agus bufair airson aran agus briosgaidean; àidseant leigheas pectin, biadh beirm, atharraiche ann an toradh feòla. Nuair a thèid a chur an sàs ann an coipeadh, faodaidh e comas a' choipeadh a mheudachadh.