Sucralose CAS: 56038-13-2

Tha sucralose na roghainn eile airson siùcair a chleachdadh ann an iomadh gnìomhachas bìdh is dibhe. Mar as trice, bidh e air a chleachdadh ann an cinneasachadh thoraidhean gun siùcar no le siùcar nas lugha, a’ gabhail a-steach deochan, bathar bainne, bathar bèicearachd, agus siùcairean, a’ toirt blas milis às aonais susbaint caloric siùcair. Tha a sheasmhachd aig teòthachd àrd ga dhèanamh freagarrach airson a chleachdadh ann an còcaireachd is bèicearachd. A bharrachd air an sin, tha sucralose na phrìomh phàirt ann a bhith a’ cruthachadh thoraidhean daithead is ìosal-calorie, leithid measgachaidhean deochan pùdarrach, milsearan bùird, agus stuthan cur-ris sunnd. Leigidh e le roghainnean blasta, ìosal-calorie a chruthachadh an àite nithean traidiseanta àrd-shiùcair, a’ dèiligeadh ri roghainnean luchd-cleachdaidh airson roghainnean nas fhallaine agus aig an aon àm a’ cumail binneas toraidh. Anns an roinn chungaidhean-leigheis, faodar sucralose a chleachdadh mar stuth-cuideachaidh ann an cinneasachadh cuid de chungaidhean-leigheis agus foirmlean beathachaidh. Leigidh a dhreuchd mar mhilsear neo-bheathachail le cruthan dòs beòil agus stuthan cur-ris beathachaidh a chruthachadh le blas is blas nas fheàrr, gu sònraichte ann am foirmlean a tha ag amas air daoine le cuingealachaidhean daithead no draghan slàinte sònraichte. Gu h-iomlan, tha binneas dian sucralose agus nàdar ìosal-calorie ga dhèanamh na ghrìtheid luachmhor le diofar chleachdaidhean, a’ cur ri cinneasachadh [Mearachd Lìonra] le siùcar ìosal agus calorie ìosal.