-
AmmoniumPolyphosphate CAS: 68333-79-9
'S e stuth-dìon-teine geal, neo-phuinnseanta agus càirdeil don àrainneachd a th' ann am poileafosfáit amòiniam. 'S e todhar neo-halogenach a th' ann a thathas a' cleachdadh gu cumanta ann an diofar ghnìomhachasan air sgàth a fheartan dìon-teine. Tha an todhar seo ainmeil airson a sheasmhachd teirmeach àrd agus gu tric bidh e air a chleachdadh mar stuth-dìon-teine ann am poileimeirean, aodach agus toraidhean fiodha.
-
Clòraid Calcium CAS: 10043-52-4
'S e todhar ceimigeach a th' ann an clòraid calcium leis an fhoirmle CaCl2. 'S e stuth criostalach gun dath a th' ann aig teòthachd an t-seòmair agus tha e gu math so-sgaoilte ann an uisge. Bithear a' cleachdadh clòraid calcium gu cumanta mar àidseant tiormachaidh agus àidseant dì-reothadh, a bharrachd air ann an gleidheadh bìdh agus mar thùs ianan calcium ann an diofar thagraidhean. Bithear ga chleachdadh cuideachd ann an cinneasachadh saimeant, mar thiormaiche ann an siostaman fuarachaidh, agus ann an làimhseachadh uisge sgudail.
-
Bromelina 2500 GDU/g CAS:37189-34-7
'S e einnsein proteolytic a th' ann am Bromelain 2500 GDU/g a tha air a thoirt bho phìneapall. Bithear ga chleachdadh gu cumanta mar stuth-cuideachaidh daithead gus taic a thoirt do chnàmhadh agus sèid a lughdachadh.
-
Ammonium Bicarbonate CAS: 1066-33-7
'S e pùdar geal, criostalach a th' ann am bicarbonat ammonium leis an fhoirmle cheimigeach NH4HCO3. Bithear ga chleachdadh gu cumanta mar àidseant leaghadh ann am bèicearachd, a bharrachd air ann an cinneasachadh diofar thoraidhean bìdh. A bharrachd air an sin, tha e na phrìomh ghrìtheid ann an todhar cuir às do theine agus cungaidhean-leigheis. Air sgàth a chomas ammonia agus carbon dà-ogsaid a leigeil ma sgaoil nuair a thèid a theasachadh, tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas a' bhidhe airson a fheartan leaghadh.
-
Hemicellulase 40000 HCU / g CAS: 9025-56-3
'S e ullachadh einnsein a th' ann an Hemicellulase 40000 HCU/g le gnìomhachd àrd de 40000 Aonadan Hemocellulase gach gram. Tha e air a chleachdadh gu cumanta ann an diofar ghnìomhachasan air sgàth a chomas hemicellulose a bhriseadh sìos, gualaisg iom-fhillte a lorgar ann am ballachan cealla planntrais. Tha an einnsein seo air a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachasan bìdh, biadhaidh agus bith-chonnaidh air sgàth a dhreuchd ann a bhith a’ leasachadh cnàmhadh agus a’ neartachadh às-tharraing choimeasgaidhean luachmhor bho stuthan planntrais.
-
Maltol CAS: 118-71-8 Solaraiche Neach-dèanamh
'S e co-thàth organach nàdarrach a th' ann am maltol a thathas a' cleachdadh gu cumanta mar leasaichear blas ann am bathar bìdh is dibhe. 'S e pùdar criostalach geal a th' ann le fàileadh milis agus gu tric thathar ga mhìneachadh mar a bhith a' faighinn blas coltach ri caramel. Bithear a' cleachdadh maltol gus binneas a chur ris agus pròifil blas iomlan raon farsaing de thoraidhean a neartachadh, a' gabhail a-steach bathar bèicearachd, siùcairean, deochan agus toraidhean bainne. Bithear ga chleachdadh cuideachd mar ghrìtheid cùbhraidh ann an cùbhraidhean agus cungaidhean maise. San fharsaingeachd, tha maltol air aithneachadh mar shàbhailte (GRAS) leis an Rianachd Bidhe is Dhrugaichean sna SA agus tha e ceadaichte airson a chleachdadh ann am bathar bìdh is dibhe ann am mòran dhùthchannan air feadh an t-saoghail.
-
Ola mèinnearach CAS: 8042-47-5
'S e leaghan soilleir, gun bholadh, agus gun dath a th' ann an ola mèinnearach a tha air a dhèanamh à peatroil. Bithear ga chleachdadh gu cumanta ann an cungaidhean-leigheis, cungaidhean-leigheis, agus mar lubricant. Air sgàth 's gu bheil na feartan neo-comedogenic aige, gheibhear ola mèinnearach gu tric ann an toraidhean cùram craiceann gus an craiceann a thaiseachadh agus a dhìon gun na pores a bhacadh. Bithear ga chleachdadh cuideachd mar laxative agus ann an saothrachadh cuid de thoraidhean bìdh.
-
Glutamate Monoammonium CAS: 7558-63-6
'S e pùdar criostalach geal a th' ann am monoammonium glutamate, ris an canar cuideachd MAG, a thathas a' cleachdadh gu cumanta mar leasaichear blas ann an grunn thoraidhean bìdh. 'S e seòrsa de amino-aigéad a th' ann a tha air a thoirt bho searbhag glutamach agus gu tric air a chleachdadh gus blas blasta no umami ann am biadh a neartachadh. Bithear a' cleachdadh MAG gu cumanta ann am biadhan giullaichte, greimean-bìdh, agus sàsaichean blasta gus pròifil blas iomlan an toraidh a leasachadh. Tha e cuideachd air a chleachdadh mar phrìomh ghrìtheid ann an cuid de seusanachadh agus condiments bìdh. A bharrachd air an sin, tha MAG ainmeil airson a chomas blas agus blasad iomlan thoraidhean bìdh a leasachadh, ga dhèanamh na roghainn mòr-chòrdte am measg luchd-saothrachaidh bìdh.
-
Glutamate Monopotassium CAS: 24595-14-0
Is e monopotassium glutamate, ris an canar cuideachd potassium glutamate, salann potassium searbhag glutamach. Bithear ga chleachdadh gu cumanta mar leasaichear blas ann am biadh agus lorgar e gu tric ann am biadhan giullaichte agus pacaichte. Is e seòrsa de monosodium glutamate (MSG) a th’ ann am monopotassium glutamate, a tha ainmeil airson a chomas blas blasta no umami ann am biadhan a neartachadh. Bithear ga chleachdadh gu tric gus blas iomlan biadh a leasachadh agus tha ùghdarrasan riaghlaidh den bheachd gu bheil e sàbhailte airson a chaitheamh.
-
Glutamate Monosodium (MSG) CAS: 142-47-2
Is e monosodium glutamate (MSG) an salann sodium de dh’aigéad glutamach, amino-aigéad neo-riatanach. Bithear ga chleachdadh gu cumanta mar leasaichear blas ann an diofar bhiadhan agus tha e ainmeil airson a bhlas blasta no umami. Bithear gu tric a’ cleachdadh MSG ann am biadh Àisianach agus biadhan giullaichte gus blas iomlan a’ mhias a neartachadh. A dh’ aindeoin beagan connspaid mu a shàbhailteachd, tha buidhnean riaghlaidh ag aithneachadh MSG mar rud sàbhailte san fharsaingeachd nuair a thèid ithe ann an àireamhan meadhanach.
-
Shellac CAS: 9000-59-3 Neach-dèanamh Solaraiche
'S e roisinn nàdarrach a th' ann an sgeallag a bhios am biastag lac a' leigeil ma sgaoil, a tha dùthchasach do na h-Innseachan agus Thailand. Tha e air a phròiseasadh gu bhith na stuth ioma-chruthach a thathas a' cleachdadh ann an diofar chleachdaidhean, a' gabhail a-steach obair-fiodha, cungaidhean-leigheis agus toraidhean bìdh. Tha sgeallag ainmeil airson a chrìochnachadh àrd-gleansach agus a fheartan greamachaidh sàr-mhath, ga dhèanamh na roghainn mòr-chòrdte airson crìochnachadh fiodha, a bharrachd air prìomh ghrìtheid ann an cungaidhean-leigheis traidiseanta agus glaodhan milseagan.
-
Dà-ogsaid Silicon CAS: 7631-86-9
'S e todhar nàdarrach a th' ann an dà-ogsaid silicon, ris an canar cuideachd silica, a lorgar gu cumanta ann an gainmheach, cuartz, agus mèinnirean eile. Tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an grunn thagraidhean gnìomhachais, a' gabhail a-steach mar phrìomh phàirt ann an cinneasachadh glainne, ceirmeag, agus cruadhtan. A bharrachd air an sin, thathas ga chleachdadh ann an saothrachadh leth-sheoladairean, snàithleanan optigeach, agus stuthan sgrìobach. Anns na gnìomhachasan bìdh is cungaidh-leigheis, thathas a’ cleachdadh dà-ogsaid silicon mar àidseant an-cèiceadh agus mar chur-ris ann an toraidhean pùdarrach gus casg a chuir air cnapan. A bharrachd air an sin, tha e na thiormaiche gus smachd a chumail air ìrean taiseachd agus taiseachd ann an grunn thoraidhean.
