-
Sòidium bicarbonate CAS: 144-55-8
'S e pùdar geal criostalach le blas beagan saillte a th' ann am bicarbonate sodium, ris an canar cuideachd sòda bèicearachd. Bithear ga chleachdadh gu cumanta ann am bèicearachd mar àidseant leaghadh gus cuideachadh le taois èirigh agus inneach aotrom, siùbhlach a chruthachadh. A bharrachd air a chleachdaidhean còcaireachd, thathas cuideachd a’ cleachdadh bicarbonate sodium airson diofar adhbharan glanaidh taighe, a bharrachd air ann an toraidhean cùram pearsanta leithid poca-fhiaclan agus deodorant. A bharrachd air an sin, tha cleachdaidhean cungaidh-leigheis aige, leithid faochadh a thoirt do losgadh-cridhe agus dìth-dhìolaidh nuair a thèid a ghabhail gu beòil. Is e NaHCO3 a fhoirmle cheimigeach.
-
Guanylate sodium CAS: 5550-12-9
'S e ginealach ùr de leasaichear ùrachaidh bìdh nucleotide a th' ann an salann disodium guanosine 5′-monophosphate. Faodar a chleachdadh anns a h-uile seòrsa bìdh agus faodar a chleachdadh ann am measarra a rèir feumalachdan cinneasachaidh.
-
Saponin Tì CAS: 8047-15-2
'S e seòrsa de cho-thàthadh glycoside a th' ann an saponin tì, ris an canar cuideachd saponin tì, a tha air a thoirt a-mach à sìol craoibhe tì (sìol tì, sìol tì). 'S e seòrsa de surfactant nàdarrach a th' ann le deagh choileanadh. Faodar a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas aotrom, gnìomhachas ceimigeach, puinnseanan-bhiastagan, biadh, briodadh, aodach, às-tharraing ola, mèinnearachd, stuthan togail agus togail rathaidean agus raointean eile.
-
Inosinate sodium CAS: 4691-65-0
'S e stuth-leasachaidh bìdh a th' ann an sodium inosinate a thathas a' cleachdadh gu cumanta mar leasaichear blas. Gheibhear e gu tric ann an greimean-bìdh blasta, brot ann an canaichean, agus feòil air a phròiseasadh. 'S e salann sodium de dh'aigéad inosinic a th' anns a' cho-thàth seo, a tha an làthair gu nàdarrach ann an diofar bheathaichean is lusan. Mar stuth-leasachaidh bìdh, mar as trice bithear a' cleachdadh sodium inosinate ann an co-bhonn ri monosodium glutamate (MSG) gus blas umami ann am bathar bìdh a neartachadh. San fharsaingeachd, tha ùghdarrasan riaghlaidh ga aithneachadh mar stuth sàbhailte airson a chaitheamh nuair a thèid a chleachdadh ann an tomhasan iomchaidh.
-
Transglutaminase (TG) CAS: 80146-85-6
'S e einnsein a th' ann an transglutaminase (TG) a bhios a' catalachadh cruthachadh cheanglaichean covalent eadar moileciuilean pròtain. Bithear ga chleachdadh gu cumanta ann an giullachd bìdh gus inneach, ceangal agus beatha sgeilp a leasachadh. A bharrachd air an sin, thathas a’ cleachdadh TG ann an tagraidhean meidigeach is cungaidh-leigheis airson lìbhrigeadh dhrogaichean agus innleadaireachd clò. Mar einnsein ioma-chruthach, tha pàirt chudromach aig TG ann an diofar ghnìomhachasan air sgàth a chomas feartan phròtainean atharrachadh agus a leasachadh.
-
Vanillin CAS: 121-33-5 Solaraiche Neach-dèanamh
'S e todhar synthetigeach a th' ann am vanillin a tha coltach ri blas agus fàileadh vanilla. Bithear ga chleachdadh gu cumanta mar àidseant blas ann am biadh, deochan agus cungaidhean-leigheis. Bithear cuideachd a’ cleachdadh vanillin ann an cinneasachadh chùbhraidhean agus mar eadar-mheadhanair ceimigeach ann an saothrachadh cungaidhean-leigheis agus cheimigean mìn eile.
-
Acetate sinc CAS: 557-34-6 Solaraiche neach-dèanamh
'S e todhar ceimigeach a th' ann an acetate sinc leis an fhoirmle Zn(CH3COO)2. 'S e solid criostalach geal a th' ann le blas beagan searbhagach. Bithear a' cleachdadh acetate sinc gu cumanta mar stuth-leasachaidh daithead airson easbhaidh sinc a làimhseachadh. Bithear ga chleachdadh cuideachd ann an cinneasachadh diofar chungaidhean-leigheis, mar stuth-marbhaidh ann an dathadh, agus mar chatalaiche ann an co-chur organach. A bharrachd air an sin, tha feartan astringent aig acetate sinc agus thathar ga chleachdadh ann an cuid de dh'ungaidhean antiseptic gnàthach. Ann an gnìomhachas a' bhidhe, thathar ga chleachdadh mar àidseant blasad agus mar stuth-gleidhidh. A bharrachd air an sin, thathar a' cleachdadh acetate sinc ann an cinneasachadh seòrsachan sònraichte de phlastaig agus mar bhacadh creimeadh ann an cuid de phròiseasan gnìomhachais. Air sgàth nan tagraidhean eadar-mheasgte a th' aige, tha acetate sinc na cho-thàthadh cudromach ann an diofar raointean, a' gabhail a-steach leigheas, ceimigeachd, agus saothrachadh.
-
Pectin CAS: 9000-69-5 Solaraiche Neach-dèanamh
'S e polysaccharide a th' ann am pectin a tha beairteach ann an searbhag galacturonic agus tha structar agus gnìomh iom-fhillte aige. 'S e polyuronide le cuideam moileciuil àrd a th' ann am pectin. Tha e càirdeach don teaghlach charbohydrates agus tha e an làthair ann am measan agus dearcan.PTha ectin air a chleachdadh mar àidseant tiughachaidh ann an ullachaidhean cosmaigeach air sgàth 's gu bheil e a' dèanamh geilit. Tha e socair agus beagan searbhagach agus air a thoirt a-mach à ubhlan no pàirt a-staigh craiceann mheasan citris.
-
Polyglycerol Fatty Acid Ester (PGFE) CAS: 67784-82-1 Solaraiche Neach-dèanamh
Is e Polyglyceryl Ester Of Fatty Acid (PGFE) an t-ainm coitcheann air sreath de thoraidhean, ris an canar cuideachd polyglycerin ester (PGFE), polyglycerol mono-polyfatty acid ester, fatty acid polyglycerin ester, air a chomharrachadh le barrachd bhuidhnean hydroxyl hydrophilic.
-
Propylene Glycol Alginate (PGA) CAS: 9005-37-2 Neach-dèanamh Solaraiche
Tha alginate propylene glycol cha mhòr gun bholadh no gun bhlas. Bidh co-dhèanamh ester propylene glycol de dh’aigéad alginic ag atharrachadh a rèir ìre an esterachaidh agus ceudadan nam buidhnean carboxyl saor is neodraichte anns a’ mholaciul.
-
Alginate sodium CAS: 9005-38-3 Solaraiche neach-dèanamh
’S e alginate sodium an cruth sodium de alginate. ’S e polysaccharide loidhneach, anionach a th’ ann an alginate, anns a bheil dà chruth de dh’fhuadach searbhag hexuronic 1, 4-cheangailte, fuigheall β-d-mannuronopyranosyl (M) agus α-l-guluronopyranosyl (G). Faodar a chur air dòigh ann an cruth bhlocaichean de dh’fhuadach M ath-aithriseach (blocaichean MM), blocaichean de dh’fhuadach G ath-aithriseach (blocaichean GG), agus blocaichean de dh’fhuadach measgaichte M agus G (blocaichean MG). Tha alginate a tha ri fhaighinn gu malairteach an-dràsta a’ tighinn bho algaich. Tha tagraidhean farsaing aig alginate. Mar eisimpleir, is e aon de na dreuchdan as cudromaiche aige a bhith ga chleachdadh mar stuthan sgeadachaidh lotan airson làimhseachadh lotan géara no cronach. Tha cleachdadh crois-cheangail alginate gus hydrogels a dhèanamh airson còmhdach cealla cuideachd gu math luachmhor. Tha nochdadh diofar sheòrsaichean de na toraidhean aige o chionn ghoirid air a chleachdadh a leudachadh tuilleadh.
-
Sodium Copper Chlorophyllin CAS: 28302-36-5 Solaraiche Neach-dèanamh
'S e measgachadh uaine soilleir, soluble ann an uisge a th' ann an clorophyll copar sodium (SCC) a tha air a dhèanamh bho chlorophyll nàdarrach agus aig a bheil comasan antimutagenic agus antioxidant. Tha an todhar seo air a chleachdadh mar dhath bìdh agus mar stuth-cuideachaidh. Tha SCC den ìre malairteach air ullachadh bho ath-bhualadh eadar earrann clorophyll amh agus sodium hydroxide methanol, agus an uairsin thèid meatailt throm a chur an àite an ataim magnesium meadhanach.
